Caesar-Salat „Relax“-Variante: Zutaten für zwei
Für den „Relax“-Caesar-Salat
1 kleines Landbrot oder Baguette, in Würfel geschnitten, um hausgemachte Croutons herzustellen;
2 Esslöffel Olivenöl für die Croutons, etwas auch für den Salat;
1 Knoblauchzehe, fein gehackt (für die Croutons);
1 kleiner Römersalat, gewaschen und von Hand zerzupft;
2 gegrillte Hähnchenfilets, in dünne Scheiben geschnitten;
50 g frisch geriebener Parmesan;
2 bis 4 Tropfen CBD Öl, etwas mehr, wenn Sie an CBD gewöhnt sind!
Für die Caesar-Sauce:
1 Eigelb;
1 Teelöffel Dijon-Senf;
2 Sardellenfilets, fein gehackt oder in Paste;
1 Knoblauchzehe, zerdrückt;
Saft einer halben frischen Zitrone;
50 ml natives Olivenöl extra;
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
Noch etwas Parmesan zum Garnieren.
CBD-Caesar-Salat zubereiten
Ein wenig Ellenbogenfett und Ihr Caesar-Salat wird sehr schnell zum Gesundheitsreflex, der Ihre Figur verfeinert und gleichzeitig den Stress beseitigt, der Ihren Alltag prägt.
Hausgemachte Croutons
Heizen Sie zunächst Ihren Backofen auf 180 °C vor. Die Brotwürfel mit dem Olivenöl und dem gehackten Knoblauch vermischen und auf einem Backblech verteilen. Etwa 10 bis 15 Minuten lang goldbraun und knusprig rösten, dabei nach der Hälfte der Garzeit wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Das Geheimnis des Küchenchefs: Für noch schmackhaftere Croutons bestreuen Sie sie mit etwas Parmesan und schwarzem Pfeffer, bevor Sie sie in den Ofen schieben!
Gegrilltes Hähnchen, Ihre kleine Portion Protein
Die Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen und dann bei mittlerer Hitze etwa 6 bis 7 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie gar und saftig sind. Lassen Sie es einige Minuten ruhen, bevor Sie es in dünne Scheiben schneiden.
Das Geheimnis des Küchenchefs: Für einen intensiveren Geschmack marinieren Sie das Hähnchen vor dem Grillen mindestens eine Stunde lang in einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft. Noch besser, wenn Sie es am Vortag machen, aber wir sind nicht so weitsichtig...
CBD-Caesar-Sauce: die Seele des Gerichts
In einer Schüssel Eigelb, Dijon-Senf, Sardellen, zerdrückten Knoblauch und Zitronensaft verquirlen. Geben Sie nach und nach das Olivenöl hinzu und rühren Sie weiter, bis eine glatte Emulsion entsteht. Fügen Sie dann die Tropfen CBD-Öl hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Kleiner Tipp: Integrieren Sie CBD-Öl zuletzt, um seine schmerzlindernden, entzündungshemmenden und beruhigenden Eigenschaften zu bewahren. Eine wahre Wohltat für Körper und Geist!
CBD-Caesar-Salat: zusammenstellen, servieren und genießen!
In einer großen Salatschüssel den Römersalat vorsichtig mit der Hälfte des Caesar-Dressings vermengen, bis die Blätter gut bedeckt sind.
Fügen Sie die gegrillten Hähnchenscheiben und Croutons hinzu und gießen Sie dann die restliche Sauce darüber. Großzügig mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Der letzte Schliff: Um Ihre Gäste zu beeindrucken, fügen Sie ein paar Parmesanspäne hinzu und kurz vor dem Servieren einen Spritzer CBD-Öl auf den Salat geben! Wenn Sie Besuch haben, vergessen Sie natürlich nicht, darauf hinzuweisen, dass das Rezept CBD enthält.
