CBD beim Kochen: eine Kunstform
Bei den etwas trendigen Cordon Bleus geht der Trend hin zu legalem Hanf in der Küche. Haben Sie Lust, CBD, ein Gesundheits- und Wohlbefindensmolekül, in Ihre täglichen Gerichte zu integrieren? Wählen Sie Ihre Option: Öle, Harze oder Blumen.
Profi-Tipp: Beginnen Sie mit CBD-Öl, praktisch und einfach zu verwenden, da es sich harmonisch in eine Vielzahl von Rezepten einfügt, ähnlich wie Olivenöl.
Für welche Form Sie sich auch entscheiden, CBD braucht einen Verbündeten, damit es alle seine Vorzüge in Ihrem Körper entfalten kann: gutes Fett! Denken Sie an Olivenöl, Butter oder sogar Crème fraîche. Die Idee besteht darin, eine Fettbasis bereitzustellen, damit sich CBD, ein fettlösliches Molekül, entfalten kann.
Tipp des Küchenchefs : Für eine mit CBD angereicherte Vinaigrette oder zum Würzen Ihrer Gerichte mischen Sie CBD-Öl mit einem einfachen Pflanzenöl wie z Olive oder Walnuss.
Das Geheimnis erfolgreichen Kochens mit CBD ist Ausgewogenheit. Wenn Sie Ihren Gaumen noch nie mit Hanffreuden verwöhnt haben, beginnen Sie mit kleinen Mengen (zu diesem Zeitpunkt reichen ein paar Tropfen CBD-Öl) und passen Sie die Menge je nach gewünschter Wirkung und Ihren persönlichen Vorlieben an. Führen Sie ein Tagebuch über Ihre kulinarischen Erfahrungen mit CBD, um die Dosierung schrittweise zu verfeinern.
Drei CBD-Rezeptideen zum Ausprobieren zu Hause
Mangelnde Inspiration? Hier sind drei einfache CBD-Rezeptideen, die Sie noch heute zu Hause zubereiten können!
CBD-Dressing für Ihre Sommersalate
Zutaten: CBD-Öl, Olivenöl, Balsamico-Essig, Dijon-Senf, Honig, Salz und Pfeffer.
Zubereitung: 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Balsamico-Essig, 1 Teelöffel Dijon-Senf, 1 Teelöffel Honig, eine Prise Salz und Pfeffer vermischen und 2 bis 3 Tropfen CBD-Öl. Rühren, bis eine homogene Emulsion entsteht.
Frische-Tipp: Fügen Sie gehackte frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzu, um die Vinaigrette zu verfeinern.
Pasta mit Basilikumpesto und CBD
Zutaten: 30 g frische Basilikumblätter, 30 g Pinienkerne, 50 g geriebener Parmesan, 1 Knoblauchzehe, 75 ml Olivenöl, 2 bis 5 Tropfen CBD-Öl, 500 g Nudeln (nach Wahl).
Zubereitung: Basilikum, Pinienkerne, Parmesan und Knoblauch mit dem Olivenöl in einem Mixer vermischen, bis eine glatte Paste entsteht. Anschließend das CBD-Öl hinzufügen. Mischen Sie das Pesto mit den al dente gekochten Nudeln.
Gourmet-Tipp: Servieren Sie die Pasta mit frischen Parmesanspänen und einem Schuss Olivenöl für einen eleganten Abschluss.
Schokoladen- und CBD-Brownies
Zutaten: dunkle Schokolade, Butter, Zucker, Eier, Mehl, CBD-Öl, Vanilleextrakt und eine Prise Salz.
Zubereitung: 200 g Schokolade mit 100 g Butter schmelzen. In einem anderen Behälter 2 Eier mit 150 g Zucker schlagen, dann die Schokoladen-Butter-Mischung, 100 g Mehl, eine Prise Salz, 1 Teelöffel Vanilleextrakt und 5 Tropfen CBD-Öl hinzufügen. In eine Form gießen und bei 180°C 20–25 Minuten garen.
Das Geheimnis des Küchenchefs: Für noch saftigere Brownies lassen Sie sie vor dem Servieren über Nacht ruhen. Ihre Konsistenz wird unwiderstehlich sein und das CBD hatte Zeit, seine organischen und erdigen Noten mit den Gourmet-Aromen des Kuchens zu verbinden.
