Scharfe Soße mit CBD: Schärfe kann auch entspannen!

Scharfe Soße mit CBD: Das Rezept, das Ihre Gerichte aufpeppt und Sie beruhigt

Liebhaber von scharfen Geschmacksrichtungen und Nervenkitzel aufgepasst: Scharf ist scharf, aber es kann auch beruhigend wirken! Ja, das ist kontraintuitiv. Aber Sie kennen nicht die entspannenden und beruhigenden Eigenschaften von Cannabidiol (CBD), dem Molekül, das auf natürliche Weise aus der Hanfpflanze gewonnen wird.

Entdecken Sie unser Rezept für eine scharfe CBD-Sauce, mit der Sie Ihre Gerichte aufpeppen und ihnen einen kleinen Hauch von Gesundheit und Wohlbefinden verleihen können!

Zutaten für Ihre CBD-Hot-Sauce

Das benötigen Sie, um hausgemachte CBD-Hot-Sauce zuzubereiten:

5 bis 10 frische Chilischoten Ihrer Wahl, je nach gewünschter Schärfe;
3 Knoblauchzehen;
200 ml Apfelessig;
20 ml hochwertiges CBD-Öl;
1 Esslöffel brauner Zucker;
1 Teelöffel Salz;
Der Saft einer Zitrone.

CBD-Hot-Sauce: Machen wir uns bereit!

Wählen Sie frische Paprika je nach Hitzetoleranz und Geschmacksvorlieben aus: Jalapeños für (relativ) mäßige Schärfe oder Habaneros für mehr Intensität.

Achtung

Denken Sie beim Umgang mit Chilischoten daran, Handschuhe zu tragen, um Hautreizungen zu vermeiden. Berühren Sie während der Zubereitung nicht Ihre Augen.

Beginnen Sie mit der Zubereitung, indem Sie die Paprika und die Knoblauchzehen grob hacken. Kombinieren Sie sie in einem Topf mit dem Apfelessig. Wir versuchen hier, eine würzige Basis zu bieten, um die Schärfe der Paprika zu mildern und die Sauce haltbar zu machen.

Als nächstes fügen Sie den braunen Zucker und eine Prise Salz hinzu, um den Säuregehalt und die Schärfe der Chilischoten auszugleichen. So erhalten Sie eine komplexe und aromatische Sauce. Es wird Gütesiegel und Charakter haben! Sobald die Basis Ihrer Soße fertig und leicht abgekühlt ist, fügen Sie das CBD-Öl hinzu. Gut vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung des Cannabidiols in Ihrer Soße zu gewährleisten.

Wissen

Die Zugabe von CBD-Öl erfolgt nach dem Kochen, um seine beruhigenden, schmerzstillenden und entzündungshemmenden Eigenschaften zu bewahren, aber auch um sein organisches Aromaprofil zu festigen.

Verwenden Sie einen Stabmixer oder Mixer, um die Sauce je nach Wunsch glatt oder leicht strukturiert zu mixen. Füllen Sie die Sauce in sterilisierte Flaschen oder Gläser. Im Kühlschrank lagern, um Frische und Geschmacksintegrität zu bewahren.

Lassen Sie die Sauce vor dem Verzehr einige Tage ruhen, damit sich die Aromen in dieser Zeit voll entfalten können. Es verfeinert eine vegetarische Pizza, einen Taco mit geschnetzeltem Hühnchen, einen veganen Burger, einen kalten Nudelsalat oder sogar einen gegrillten Fisch!