Zutaten für CBD-Clafoutis (für 6 Personen)
Die Version, die wir Ihnen heute anbieten, ist sehr einfach. Sie müssen kein Konditorexperte sein, um es zum Erfolg zu führen. Lassen Sie zwischen der Zubereitung (20 Minuten) und dem Garen (35 Minuten) weniger als eine Stunde verstreichen. Sie benötigen folgende Zutaten:
- Früchte Ihrer Wahl: 500 g entkernte Kirschen oder die Früchte der Saison, die Sie inspirieren, für eine saftige und schmackhafte Basis;
- 4 Eier, um alles leicht zusammenzubinden;
- 100 g Zucker;
- 80 g Mehl;
- 240 ml Milch für eine cremige Textur;
- 30 ml CBD-Öl in Premiumqualität;
- Eine Prise Salz, um die Aromen subtil zu verstärken;
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt für eine aromatische Note, die die Frucht und das CBD ergänzt.
Clafoutis mit CBD: Wir kommen zur Vorbereitung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor und bestreichen Sie eine Auflaufform mit Butter. Legen Sie dann die ausgewählten Früchte auf den Boden der Schüssel. Kirschen zum Beispiel eignen sich mit ihrer Süße und Saftigkeit gut für dieses Rezept, aber zögern Sie nicht, je nach Jahreszeit auch mit anderen Früchten zu experimentieren.
Das Geheimnis des Chefkochs Eine der Herausforderungen bei Clafoutis besteht darin, diese ganz besondere Textur zu erhalten, die sowohl fest als auch schmelzend ist. Das Geheimnis, dies zu erreichen, insbesondere bei der Einführung einer flüssigen Zutat wie CBD-Öl, liegt in der Temperatur der Eier. Stellen Sie sicher, dass Ihre Eier Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen (nicht gekühlt). |
In einer Salatschüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Mehl und eine Prise Salz hinzufügen und vorsichtig vermischen. Mischen Sie die Milch nach und nach ein, um Klumpen zu vermeiden, und gießen Sie dann das CBD-Öl und den Vanilleextrakt hinzu, um Ihrem Gerät Geschmack zu verleihen. Die Konsistenz sollte glatt und homogen sein.
Gießen Sie diese Mischung über die Früchte in Ihrem Gericht. Der Clafoutis-Zubereiter kocht sanft und umhüllt die Früchte mit einer zarten und cremigen Textur für ein goldenes und leicht bauschiges Ergebnis.
Lassen Sie es etwa 35 Minuten im Ofen garen. Die Oberfläche sollte schön gebräunt und die Mitte gerade erstarrt sein, damit beim Schütteln der Form ein leichtes Zittern zu spüren ist, ein Zeichen dafür, dass sie unwiderstehlich weich ist Mitte!
Lassen Sie Ihre Clafoutis nach dem Kochen einige Augenblicke abkühlen, bevor Sie sie servieren. Dieses Dessert ist perfekt, um eine Mahlzeit mit einer sowohl köstlichen als auch beruhigenden Note abzuschließen und Sie auf einen erholsamen Schlaf vorzubereiten.
