Depuis que le CBD (cannabidiol) se démocratise et ne cesse de gagner en popularité, on le retrouve sous toutes les formes possibles et imaginables : des fleurs classiques, de la résine, de l’huile, des crèmes, des produits cosmétiques… Alors, pourquoi pas des produits alimentaires à base de CBD ? En partant du principe que le CBD est une molécule saine et naturelle qui ne provoque aucun effet psychoactif ni nocif, il n’existe aucune contre-indication concernant son utilisation en cuisine.
Désormais, les produits alimentaires à base de CBD se trouvent en ligne, dans les magasins dédiés au CBD et même dans certains bars et restaurants. Ils vous offrent des effets relaxants, analgésiques, anti-inflammatoires et le tout, sans aucun danger pour votre santé.
Que vous achetiez des produits industriels à base de CBD ou que vous choisissiez de l’incorporer directement dans vos assiettes, vous allez vivre une expérience culinaire extrêmement riche en termes de saveurs et d’effets. Pourquoi privilégier la forme de nourriture pour consommer du CBD ? Comment agissent ces produits à base de CBD sur votre organisme ? Faut-il acheter des produits industriels ou réaliser ses recettes soi-même ? Découvrez toutes les informations relatives au CBD alimentaire dans cet article.
Pourquoi manger des produits alimentaires à base de CBD ?
Les bienfaits du CBD alimentaire
Comme pour tous les produits à base de CBD que vous connaissez déjà (les fleurs, les résines, les huiles et les crèmes), la nourriture à base de CBD procure des effets principalement relaxants. Physiquement et mentalement, le CBD aide à se détendre, à lutter contre le stress et l’anxiété, à soulager les douleurs et à retrouver un sommeil de qualité. Peu importe le mode de consommation, les effets sont plus ou moins les mêmes. La seule différence réside dans le temps d'absorption et la durée des effets. Bien entendu, cela dépend aussi de la quantité et de la variété de CBD choisies.
Contrairement au THC (tétrahydrocannabinol), le CBD ne présente aucun risque pour votre santé. Et ce n’est pas parce que vous mangez un gâteau à base de CBD que vous allez vous sentir planer, bien au contraire. En consommant des produits alimentaires à base CBD, vous serez simplement calme, détendu et de bonne humeur pendant quelques heures.
Le mode de fonctionnement du CBD alimentaire
Lorsque vous consommez du CBD par le biais d’un plat ou d’un aliment, l'absorption est longue. En tout cas, plus longue que si vous aviez mis de l’huile sous votre langue ou que vous aviez utilisé un vaporisateur. Bien que votre organisme mette plus de temps à l’assimiler, les effets seront plus efficaces et dureront plus longtemps. En effet, consommer du CBD au cours d’un repas facilite l’absorption par les tissus et décuple les effets relaxants. Plus l’aliment ou le plat est riche en graisses, plus les effets sont puissants.
De plus, le chanvre est un végétal complexe, extrêmement bénéfique pour l’organisme. Riche en protéines végétales, en acides aminés et en oméga-3, le CBD est un cocktail naturel de bienfaits pour la santé. En plus de ses vertus thérapeutiques, le cannabis possède donc des vertus nutritionnelles qui font de lui un super aliment qui a tout à fait sa place en cuisine.
Quels produits alimentaires à base de CBD choisir ?
Force est de constater que les producteurs ont une imagination débordante lorsqu’il s’agit de combiner le CBD et la nourriture. La plupart de temps, ce sont des sucreries qui sont mises en avant : des gâteaux, des biscuits, du chocolat, etc. Selon les boutiques, vous pourrez trouver des boissons énergisantes, des bières ou des sodas à base de CBD. Dans certains pays, il est même possible de vous installer dans un bar ou dans un restaurant entièrement dédié au cannabis. Bien souvent, ces enseignes proposent des plats traditionnels, cuisinés avec des huiles ou encore du miel à base de CBD. C’est notamment le cas aux Pays-Bas où il n’est pas rare de trouver des cafés très sympathiques où vous pouvez boire un café, tout en dégustant un brownie au cannabis en toute légalité.
Comment réaliser ses propres recettes à base de CBD ?
Au lieu d’acheter des produits industriels à base de CBD, vous pouvez très bien réaliser des recettes fait-maison. Pour ce faire, il suffit d’acheter de l’huile, du miel, des cristaux, des fleurs ou de la résine de CBD. L’huile reste l’option la plus simple, car vous n’aurez qu’à verser quelques gouttes dans vos préparations, tandis que les fleurs et les résines devront être réduites en miettes, voire en poudre. Par exemple, vous pouvez incorporer le CBD dans un jus, dans un smoothie, dans une tisane ou dans une autre boisson chaude. Si vous aimez les desserts sucrés, vous pourrez en mettre dans vos gâteaux, glaces, biscuits et sucreries en tout genre. Pour profiter au maximum des bienfaits du CBD dans vos assiettes, le plus judicieux reste de choisir de l’huile ou des cristaux, puisque ce sont les formes de CBD les plus pures que pourrez vous procurer.
Quelques recommandations pour cuisiner du CBD
Lorsque vous mettez du CBD dans vos plats ou dans vos boissons, il est indispensable d’ajouter une matière grasse pour que les cannabinoïdes puissent se dissoudre et être efficaces. Selon vos préparations, vous pouvez ajouter du beurre, du miel, du lait, de la crème ou encore une huile végétale. C’est un point important à ne pas négliger pour préserver les bienfaits du CBD.
Concernant la conservation des produits à base de CBD, il est plutôt recommandé de les conserver dans un lieu sec et frais, à l’abri de la lumière. Au moment de cuisiner le CBD, vous devrez également faire attention de ne pas faire trop chauffer votre préparation, car vous risquez de faire disparaître tous les composants actifs. Mis à part ces quelques recommandations, vous êtes totalement libre d’incorporer le CBD dans vos recettes comme le souhaitez.
Où trouver des idées de recettes à base de CBD ?
Avec Internet, vous avez l’embarras du choix en termes de recettes. Entre les vidéos sur Youtube, les inspirations sur Pinterest et les blogs dédiés au cannabis en cuisine, vous allez forcément trouver une recette qui vous donne envie. D’ailleurs, il est important de souligner qu’il n’y a pas de règle à suivre ni de recette spéciale CBD à proprement parler. Vous pouvez vraiment ajouter du CBD là où bon vous semble !
Les produits alimentaires à base de CBD ont-ils vraiment le goût de chanvre ?
Cela dépend de la quantité et des produits utilisés. Par exemple, si vous choisissez une fleur de CBD très parfumée en grosse quantité, le goût risque d’être très prononcé. En revanche, si vous n’ajoutez que quelques gouttes de CBD dans vos préparations, le goût du cannabis sera très subtil. Mais rassurez-vous, les effets relaxants seront toujours au rendez-vous !
