Les ingrédients de votre gâteau au chocolat et CBD (6 à 8 personnes)
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200 g de chocolat noir de bonne qualité, à 70 % de cacao (idéalement) ;
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100 g de beurre, plus un peu pour le moule ;
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3 œufs ;
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150 g de sucre en poudre ;
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1 cuillère à café d'extrait de vanille ;
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100 g de farine tout usage ;
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1/2 cuillère à café de sel ;
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20 à 30 mg d'huile de CBD (ajustez selon votre dosage habituel et la concentration de votre huile) ;
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Pour la garniture (optionnel) : sucre glace, copeaux de chocolat, ou un filet de caramel.
Comment préparer le gâteau au chocolat et CBD ?
Prêt(e) à épater vos convives ? Suivez le guide pour préparer ce gâteau qui régalera autant les papilles que l’organisme !
Fusion du chocolat et du beurre… on prépare la fondation du délice
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Au bain-marie, faites fondre doucement le chocolat avec le beurre, en remuant jusqu'à obtenir une mixture lisse et homogène. Cette méthode douce permet de préserver les arômes du chocolat. Et c’est ce qui lui donnera ce côté riche et enveloppant que nous aimons tant !
Incorporation de l'huile de CBD au mélange
Une fois le mélange chocolat-beurre tiédi, ajoutez votre huile de CBD. Assurez-vous que le mélange n'est pas trop chaud pour ne pas dégrader les propriétés apaisantes et relaxantes du CBD.
Conseil de pro : mélangez l'huile de CBD avec un peu de beurre fondu avant de l'ajouter au chocolat pour une distribution uniforme sans affecter la texture du gâteau.
L’assemblage et la cuisson
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Incorporez ensuite délicatement la farine et le sel, avant de fusionner avec le mélange chocolat-beurre-CBD.
Secret de chef : pour un gâteau moelleux, incorporez les ingrédients secs en utilisant une spatule en réalisant des mouvements enveloppants pour ne pas écraser la structure aérienne créée par les œufs battus.
Versez ensuite la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfournez pour environ 20 à 25 minutes. Le gâteau doit être cuit à l'extérieur mais encore légèrement humide à l'intérieur pour une texture fondante.
Sublimez votre gâteau au chocolat et CBD
Pour une finition qui éveille autant les yeux que les papilles, misez sur une présentation élégante et simple et épurée qui met en valeur la richesse de votre gâteau au chocolat et CBD.
Ainsi, une fois votre gâteau refroidi, saupoudrez délicatement de sucre glace à travers une petite passoire pour créer un effet neigeux raffiné.
Vous vous sentez inspiré ? Placez des motifs découpés ou des feuilles de basilic sur le gâteau avant de saupoudrer le sucre glace.
Vous avez des petits problèmes pour trouver les bras de Morphée la nuit ? Réservez ce gâteau pour le dessert du dîner. Vous l’aurez, votre bonne nuit de sommeil réparateur !
