Les ingrédients pour votre raclette au CBD (pour 4 à 6 personnes)
On va réinventer ce grand classique avec un peu de chanvre, histoire de relever le plat, renforcer son côté convivial et (surtout) régaler votre organisme des mille et une vertus du cannabidiol (CBD).
Voici ce dont vous aurez besoin pour sustenter 4 à 6 personnes :
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1 kg de fromage à raclette de qualité ;
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800 g de pommes de terre ;
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300 g de charcuterie variée pour accompagner le fromage fondu ;
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Cornichons et petits oignons, pour ajouter une touche de fraîcheur ;
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20 ml d'huile de CBD de qualité.
Comment préparer une bonne raclette au CBD ?
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La base : des pommes de terre parfaites
Commencez par cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Une fois cuites, enveloppez-les dans un torchon propre pour les garder au chaud et préserver leur côté moelleux.
L’astuce du gourmet : optez pour des Charlotte ou des Amandine, des variétés de pommes de terre qui se tiennent bien à la cuisson.
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Fromage infusé au CBD, le cœur du plat
Avant de placer le fromage sous le grill de l'appareil à raclette, versez délicatement quelques gouttes d'huile de CBD sur chaque tranche. Laissez reposer quelques instants pour que le fromage absorbe bien l'huile.
Secret du chef : pour une distribution uniforme, utilisez un pinceau de cuisine pour étaler l'huile de CBD sur le fromage. Chaque portion de fromage fondu sera infusée de bien-être !
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Accompagnez de charcuterie et de condiments pour un max de fraîcheur
Arrangez une belle assiette de charcuteries variées, du jambon cru à la rosette, sans oublier les cornichons et petits oignons pour apporter une touche de fraîcheur et de croquant. Présentez les condiments dans de petits bols séparés pour que chacun puisse personnaliser sa portion selon ses goûts !
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On se fait plaisir
Une fois le fromage fondu à souhait et badigeonné d’une bonne huile de chanvre, il est temps de le draper sur les pommes de terre et de le savourer avec la charcuterie et les condiments !
