Les ingrédients de votre chantilly au CBD
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour votre chantilly au cannabidiol :
- 400 ml de crème fraîche liquide, bien froide ;
- 30 à 40 ml d'huile de CBD de qualité (ajustez selon le niveau de relaxation désiré) ;
- 3 cuillères à soupe de sucre glace ;
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
Chantilly au CBD : on passe à la préparation !
Préparer une chantilly au CBD, c’est simple, direct et sans fioritures. On commence par choisir une crème fraîche liquide avec un taux élevé de matière grasse (30 % minimum), essentielle pour obtenir une chantilly ferme et aérienne. Assurez-vous que la crème soit bien froide avant de commencer.
Placez votre bol et les fouets du batteur au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes avant de monter la crème. Le froid aide à stabiliser la chantilly et facilite sa montée.
Incorporez délicatement l'huile de CBD à la crème avant de commencer à fouetter. La clé est d'ajouter l'huile progressivement tout en fouettant pour assurer une répartition homogène. L'huile de CBD choisie doit être de qualité alimentaire et adaptée à une consommation froide pour conserver toutes ses propriétés sans altérer le goût de la chantilly.
Commencez à fouetter à vitesse moyenne, en augmentant progressivement la cadence jusqu'à ce que la crème commence à prendre. Ajoutez alors le sucre glace et l'extrait de vanille et continuez à fouetter jusqu'à obtenir une consistance ferme et des pics qui se tiennent.
Petite astuce : faites attention à ne pas trop fouetter la crème car elle pourrait se transformer en beurre. Arrêtez-vous dès que la chantilly commence à former des pics fermes.
Utilisez une poche à douille pour répartir élégamment votre chantilly au CBD sur vos desserts. Que ce soit sur une tarte aux fraises, un café gourmand ou même un simple fruit frais, elle ajoutera une dimension gourmande et zen à vos desserts.
Servez immédiatement après la préparation pour profiter pleinement de la fraîcheur et des qualités relaxantes de la chantilly au CBD. Elle est meilleure lorsqu'elle est savourée dans la minute !
