Les ingrédients pour vos pains au chocolat et CBD (10 unités)
Pour cette recette simple et bon marché, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g de pâte feuilletée ;
- 100 g de chocolat noir de qualité, coupé en bâtonnets ;
- 30 ml d'huile de CBD de qualité. Pour maximiser les vertus du CBD, optez pour une huile de chanvre à spectre complet (full spectrum) ;
- 1 œuf battu pour dorer la pâte ;
- Une pincée de sucre glace.
Pains au chocolat et CBD : on passe à la préparation !
Commencez par dérouler doucement votre pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. Pour un feuilletage parfait, assurez-vous que la pâte soit froide mais pas trop dure à manipuler. Si vous utilisez une pâte feuilletée maison ou achetée en bloc, étalez-la en un rectangle d'environ 4 mm d'épaisseur. La clé d'un bon feuilletage réside dans le maintien d'une épaisseur uniforme !
Intégrez délicatement les bâtonnets de chocolat au bord de la pâte en espaçant chaque portion de manière égale. Ajoutez quelques gouttes d'huile de CBD sur le chocolat pour infuser chaque pain des effets apaisants du chanvre légal.
Ensuite, enroulez soigneusement la pâte autour du chocolat pour former un rouleau serré. Scellez les bords avec un peu d'eau pour empêcher le chocolat de s'échapper lors de la cuisson. Avant d'enfourner, badigeonnez chaque pain de l’œuf battu pour obtenir une belle couleur dorée et une surface brillante. C’est le secret pour une croûte croustillante tout en restant facile à mastiquer.
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L’astuce du chef Pour une finition digne d’un chef pâtissier, réalisez de légères incisions diagonales sur le dessus de chaque pain avant de les dorer. La vapeur pourra ainsi s'échapper et le pain pourra s'étendre de manière uniforme. |
Préchauffez votre four à 200° C et faites cuire vos pains au chocolat pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et bien dorés.
Sortis du four, laissez les pains au chocolat et au CBD refroidir sur une grille pendant quelques minutes pour apprécier pleinement leur texture feuilletée et leur cœur fondant. Le contraste entre le chaud et le froid intensifiera les saveurs et les arômes. Bon appétit !
