Les ingrédients pour 20 boules de coco au CBD
On vous rassure, vous n’aurez pas à casser la tirelire pour cette recette plutôt économique. Vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200 g de noix de coco râpée. Leur qualité conditionne celle du résultat final ;
- 100 ml de lait concentré sucré pour lier les ingrédients avec douceur ;
- 30 ml d'huile de CBD, idéalement de type full spectrum pour décupler les effets du chanvre ;
- 50 g de chocolat blanc, pour enrober les boules d'une couche craquante ;
- Quelques gouttes d'extrait de vanille pour l’arôme ;
- Noix de coco râpée supplémentaire pour l'enrobage.
On passe à la préparation des boules de coco au CBD
Dans un grand bol, mélangez la noix de coco râpée avec le lait concentré sucré et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une masse homogène et collante. Versez l’huile de CBD délicatement et mélangez bien pour assurer une distribution uniforme du CBD dans chaque bouchée.
Prenez de petites portions de ce mélange et formez des boules de taille égale entre vos mains. La consistance doit permettre de les modeler facilement sans qu'elles ne se désintègrent. Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu plus de lait concentré sucré. Si elle est trop humide, incorporez un peu plus de noix de coco râpée.
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes en veillant à obtenir une texture lisse et fluide. Utilisez une fourchette pour tremper chaque boule de coco dans le chocolat fondu. L’idée est que chaque bouchée soit recouverte d'une fine couche de chocolat blanc.
Avant que le chocolat ne durcisse, roulez les boules enrobées dans la noix de coco râpée supplémentaire. On cherche ici un aspect enneigé pour une finition irrésistible, tout en renforçant la saveur de coco.
Disposez les boules de coco au CBD sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez-les durcir au réfrigérateur pendant au moins une heure. Ce temps de repos permet au chocolat de se figer et aux saveurs de se mélanger harmonieusement.
Le secret du chef Si vous en avez la possibilité, laissez reposer les boules de coco au CBD au réfrigérateur toute une nuit pour intensifier les saveurs et permettre à l’huile de CBD de s'harmoniser parfaitement avec les autres ingrédients. |
