Les ingrédients pour environ 330 ml de miel infusé au CBD
On cherche ici un élixir pur et gorgé de bonnes choses. C’est pourquoi nous nous limiterons à nos deux super-ingrédients, sans additifs :
- 300 g de miel de qualité, de préférence bio pour profiter de toutes ses vertus naturelles sans contaminants ;
- 30 ml d'huile de CBD. Assurez-vous qu'elle soit de qualité alimentaire, de préférence à spectre complet, pour bénéficier de l’effet entourage du chanvre.
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Le point lexique L’huile de CBD à spectre complet contient toutes les bonnes molécules de la plante de chanvre, à l’exception du THC, responsable de ses effets psychotropes. L’effet entourage est le phénomène qui décrit les effets décuplés des principes actifs lorsqu’ils sont ingérés collectivement plutôt que dans un isolat. |
On passe à la préparation du miel infusé au CBD
Préchauffez votre miel au bain-marie en veillant à ce que la température ne dépasse pas 40° C. Comme pour toutes les recettes à base de miel, il s’agira de faire très attention à ne pas surchauffer les ingrédients pour préserver leurs enzymes et leurs propriétés nutritives. Il faudra en revanche se rapprocher des 40° C pour que le miel devienne un peu plus fluide et faciliter ainsi l’incorporation de l'huile de CBD à spectre complet.
Une fois le miel suffisamment liquide, retirez-le du feu et ajoutez l'huile de CBD. Mélangez soigneusement avec un fouet ou une cuillère jusqu'à ce que l'huile soit complètement intégrée au miel.
Ensuite, transvasez le miel infusé au CBD encore chaud dans un pot en verre stérilisé. Fermez le couvercle et laissez refroidir à température ambiante avant de le conserver dans un endroit frais et sombre. Le miel va légèrement se solidifier en refroidissant. C’est tout à fait normal.
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Le secret du chef Pour une infusion plus aromatique et plus relevée, vous pouvez ajouter des herbes ou des épices, notamment de la cannelle, de la vanille ou du gingembre en même temps que l'huile de CBD. Ces saveurs complémentaires enrichiront le profil gustatif de votre miel infusé et décupleront ses bienfaits. |
